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| 姓名 | 職位 | 學歷 | 經歷 | 授課專長 |
| 黃介宏 | 講師 | 美國密蘇里大學公園遊憩與觀光研究所碩士 |
香格里拉人力資源部總監
台南晶英酒店資深行銷業務總監
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餐旅行銷管理 |
| 周明清 | 講師 | 中國醫藥大學醫務管理所碩士 | 台灣首府大學通識中心、企管系、健康系兼任講師 | 餐旅衛生與安全 |
| 王育民 | 助理教授 | 國立台灣大學土木工程學系博士 | 台灣首府大學餐旅系助理教授 | 餐旅設施規劃與管理 |
| 陳柏銘 | 講師 | 國立高雄餐旅大學西點烘焙科 |
卡栗朵洋果子坊負責人
義守大學兼任講師
火星基地商行主廚
高雄餐旅大學兼任講師
義大飲食集團副主廚
寒軒大飯店副主廚
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點心製作 |
| 馮吉成 | 講師 | 康寧大學餐飲管理研究所碩士 |
台糖尖山埤江南渡假村經理
糖福育樂股份有限公司經理
糖福印刷廠經理
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客房暨房務管理與實務
餐飲概論
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| 黃森山 | 講師 | 康寧大學餐飲管理研究所碩士 |
嘉義大眾餐廳主廚
台灣首府大學兼任講師
崑山科技大學兼任講師
中華醫事學院兼任講師
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基礎中餐烹飪學與實務 |
| 謝靜如 | 講師 | 康寧大學餐飲管理研究所碩士 |
台灣首府大學兼任講師
糖福育樂股份有限公司行銷專員
台糖岸內糖廠行政專員
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國際禮儀 |
| 李衛主 | 講師 | 南台科技大學應用英語系 |
台南應用科技大學兼任講師
長榮大學兼任講師
台灣首府大學兼任講師
致穩人文商旅餐廳副理
神旺大飯店餐廳主管
台南遠東香格里拉酒店餐廳主管
桂田酒店餐廳主管
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會議與會展管理 |
| 陳必仁 | 助理教授 | 政治作戰學校政治研究所博士 |
國防大學共教中心一般學分組主任教官
中正國防幹部預備學校政戰主任
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企業倫理 |
| 邱水順 | 講師 | 康寧大學餐飲管理研究所碩士 |
育德工家副校長兼推廣教育中心主任、招生委員會執行長、實習輔導處主任、輔導室主任、補校教學組長
南瀛有線電視董事兼公關主任
南天有線電視公關主任
漢瑪股份有限公司監察董事
艾迪電子公司常務董事
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公共關係管理 |
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張仁彰 |
講師 | 台灣首府大學工業工程
與管理學系碩士
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台灣首府大學兼任教師
台灣首府大學推廣教育暨學生發展處處長
台灣首府大學學生發展處處長
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管理學 |
