一、為推動美食文化交流，並鼓勵國內對義大利餐飲有熱忱之大專及高中職餐飲相關科系學生，經國管理暨健康學院特與義大利ICIF廚藝學院共同舉辦旨揭賽事。
二、初賽採書面評審方式審核，即日起至109年3月6日(五)收件，逾期不受理。
三、決賽時間：109年3月20日(五)上午8點至下午5點。
四、決賽地點：本校志平樓三樓西餐廚藝教室及二樓中式麵點教室。
五、報名一律採郵寄方式，詳細內容及報名表請參閱附件。